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Zu Tisch in Persien


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Kursnummer 121-3933
Datum Fr., 07.05.2021
Uhrzeit 18:00 - 21:45 Uhr
Dauer 1 Termin(e)
Kursleitung
Kursort Gesamtschule; Lehrküche
Düdingsweg 9
59302 Oelde
Kursgebühr 13,00 € (+ Lebensmittelumlage)
Mitzubringen/Materialien: Schürze, ein Trockentuch, einen eigenen Probierlöffel und einen Mund-Nasen-Schutz (muss auch in der Küche getragen werden) und einen eigenen Kugelschreiber

Feine Aromen und leuchtende Farben, Gastfreundschaft und uralte Traditionen prägen die Kochkunst Persiens. In diesem Kurs werden Sie eine Auswahl von vegetarischen Gerichten kennenlernen, die vom Auberginenomelette, gefüllten Quitten, Joghurt mit wildem Knoblauch, Spinat mit Pflaumen, Reis mit Brotkruste bis hin zur Safrancreme reicht. Anhand der Rezepte aus verschiedenen Regionen, der Kochtipps und den Hinweisen zu den Zutaten mit der landesüblichen Verwendung können Sie eine kulinarische Reise durch das märchenhafte Persien antreten.


Datum
Fr., 07.05.2021
Uhrzeit
18:00 - 21:45 Uhr
Ort
Düdingsweg 9, Gesamtschule Oelde, Düdingsweg; Lehrküche