Kursnummer	223-3516
Datum	Di., 28.11.2023
Uhrzeit	18:00 - 21:30 Uhr
Dauer	1 Termin(e)
Kursleitung	Hilde Schiller
Kursort	Seminarküche Laakenhof Pöling 5 59320 Ennigerloh
Kursgebühr	23,80 € (inkl. Lebensmittelumlage)
Mitzubringen/Materialien:	Geschirrtuch, Schürze, Restebehälter, Getränk

---

Von wegen alles Käse: Ein selbstgemachter Käse, vom dem man weiß, was alles darin enthalten ist, ist eine Delikatesse. Wie auch in der heimischen Küche aus pasteurisierter Bio-Milch Käse hergestellt werden kann, zeigt die Hofkäserin. Sie vermittelt einfache Grundtechniken und hat jede Menge Tipps parat, wie die entstandenen Produkte variiert werden können. Zusätzlich erfahren Sie noch etwas über die Milchqualität sowie die Stellung von Milch und Milchprodukten in der Ernährung. Außerdem verrät sie, wie einfach es ist, Joghurt herzustellen und was dabei zu beachten ist.