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Mein Gast is(s)t vegan - was jetzt? -Einblick in die vegane Küche


Dieser Kurs ist bereits abgeschlossen.

Kursnummer 222-3701
Datum Mi., 28.09.2022
Uhrzeit 18:00 - 21:45 Uhr
Dauer 1 Termin(e)
Kursleitung
Kursort Gesamtschule Oelde, Bultstraße, Lehrküche
Bultstraße 20
59302 Oelde
Kursgebühr 13,00 € (zzgl. Lebensmittelumlage max. 14,00 €, vor Ort bar zu entrichten)
Mitzubringen/Materialien: ein eigenes Getränk, Schürze, ein Trockentuch, einen eigenen Probierlöffel, Restebehälter, Einmalhandschuhe

Vegetarisch zu kochen, können Sie sich noch vorstellen, aber bei vegan fühlen Sie sich einfach überfordert? Was können Sie kochen, wenn sich ein veganer Gast angekündigt hat? Einfach das Fleisch und die Sahnesoße weglassen? ‘Pommes und Salat‘? Nein, das können Sie besser! Jedenfalls nachdem Sie diesen Vegan-Kochkurs besucht haben. Mit viel Spaß und Genuss werden Sie in die gar nicht so komplizierte Welt des pflanzen-basierten Kochens eingeweiht.
Nach kurzer theoretischer Einführung zu den Alternativen tierischer Lebensmittel und der Bedeutung von Proteinen und Vitaminen geht es schnell in die Praxis. Gemeinsam werden landestypische Gerichte zubereitet z. B. ein asiatisches Menü (Sushi, Gemüsepfanne mit Sojafilets Art “Knusprige Ente“ und Reis, Gebackene Bananen mit Vanilleeis) und entsprechende griechische und italienische Menüs.
Nach diesem Kurs können Sie dem nächsten veganen Besuch gelassen entgegenblicken bzw. sich selbst eine vegane Mahlzeit zubereiten.


Datum
Mi., 28.09.2022
Uhrzeit
18:00 - 21:45 Uhr
Ort
Bultstraße 20, Gesamtschule Oelde, Bultstraße, Lehrküche